AV Rosato
E’ frutto delle giovani uve a bacca rossa della valle del Savuto.
Vino di colore petali di fiori di pesco.Bouquet intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegie selvatiche e frutti di bosco.
Fresco ed elegante, con un leggero fondo di frutta che si sofferma in bocca.
Ideale per primi a base di pesce e formaggi.
Descrizione
Varieta: Magliocco (Arvino), Greco nero
Esposizione: sud-est
Altimetria: 500mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 4000-5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 60-70q.li
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Età media del vigneto: 7-10 anni
Esposizione: sud-est
Altimetria: 500mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 4000-5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 60-70q.li
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Età media del vigneto: 7-10 anni
Tipologia: IGP Calabria
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: 18° C
Durata della fermentazione: 12 giorni circa
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 12 – 12,5 % Vol
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: 18° C
Durata della fermentazione: 12 giorni circa
Affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 12 – 12,5 % Vol
Visive: Petali di fiori di pesco
Olfattive: Bouquet intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegie selvatiche e frutti di bosco.
Gustative: fresco ed elegante, con un leggero fondo di frutta che si sofferma in bocca.
Temperature di servizio: 10°-12° C
Abbinamento: Ideale per primi piatti a base di pesce e formaggi
Olfattive: Bouquet intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegie selvatiche e frutti di bosco.
Gustative: fresco ed elegante, con un leggero fondo di frutta che si sofferma in bocca.
Temperature di servizio: 10°-12° C
Abbinamento: Ideale per primi piatti a base di pesce e formaggi
PREMI
